Portugal : plein air et découvertes culinaires
Qui n’a pas entendu parler du Portugal dans les dernières années? Le moins qu’on puisse dire c’est que la destination, souvent listée dans le haut des palmarès, a le vent dans les voiles! Son coût abordable, ses vols directs, sa température clémente, la variété de ses attractions, son côté épicurien…tout le monde, ou presque, y trouve son compte! Je vous en parle aujourd’hui sous l’angle du plein air et de la gastronomie.
Pour les voyageurs qui aimeraient inclure à leur projet de voyage la pratique d’un sport nautique, le Portugal a beaucoup à offrir! Que ce soit pour le surf, la planche à voile, le kitesurfing, la plongée sous-marine ou encore le rafting, tout est possible! Vous préférez la terre ferme? Dirigez-vous vers les terrains de golf, les circuits de vélo ou les sentiers de randonnée pour vous dégourdir les jambes! Vous ne tenez pas en place, prenez la route en mode road trip et combiner 2 ou 3 sports! Les plages ne sont jamais bien loin ensuite pour vous étendre et vous reposer de vos journées sportives. Faites honneur au côté explorateurs des Portugais et soyez actif! La nature et le plein air vous y attendent.
Dépenser son énergie requiert ensuite de faire le plein ! Une des premières choses qui nous vient en tête lorsque nous pensons au Portugal d’un point de vue découvertes culinaires, c’est la Vallée du Douro! Passage obligé! Tant qu’à être dans le nord du pays, essayer la soupe caldo verde, une soupe au chou vert coupé en fines lamelles avec une base crémeuse, dans laquelle des tranches de saucisson sont ajoutées. Commandez plutôt un gazpacho froid si vous êtes plutôt dans le sud du pays et que le temps est chaud! Parmi les incontournables à essayer, n’oubliez pas le poisson frais du jour, bien grillé, ou encore le bacaulhau (soit morue en Portugais!), sans aucun doute un des plats les plus populaires et renommé, et dont plusieurs versions existent. La majorité des restaurants en ont sur le menu. Plat assez salé, on aime ou non mais personnellement, j’ai adoré! Qui dit poisson et Portugal, dit aussi sardines, un classique.
Vous passerez possiblement par Lisbonne lors de votre voyage, ne manquez pas d’essayer les pasteis de Bélem, soit des tartelettes aux œufs saupoudrées de sucre à la cannelle…un vrai délice! Toujours à Lisbonne, essayer l’alcool local ginjinha, un alcool de cerises griottes. Servi dans plusieurs petits comptoirs situés un peu partout dans la ville. Ne bouder pas votre plaisir non plus lorsque vous verrez des vendeurs de rue offrant des châtaignes grillées! A essayer! Finalement, si vous longer la côte et voyez une cantine sur le bord de la route listant sur le menu un pao com chourico da paia, goûtez-y! Il s’agit d’un pain contenant du chorizo cuit dans un four à bois. Pour terminer, il faut absolument commander un poulet piri-piri, grand classique portugais! Le piri-piri est une huile au chili, assez épicée, badigeonnée sur un poulet. Vous retrouverez d’ailleurs souvent cette huile sur les tables de restaurant au Portugal au même titre que le sel et le poivre.
Conseils futés :
· Lisbonne est une ville propice au télétravail
· Dépendant de la période de l’année, l’eau peut être froide. Prévoyez votre habillement en conséquence.
· Si on vous dépose du pain, du fromage et des olives sur la table au restaurant, cela n’est pas nécessairement inclus dans votre repas. Si vous décider de les manger, vous aurez à les payer même si vous ne les avez pas commandés vous-même.
· Les Portugais mangent en général assez tard, vers les 21 heures.
